Monção à distância de um clique.
foda

Vários restaurantes de Monção já vendem ‘Foda’ em take away

Monção

Vários restaurantes de Monção já vendem ‘Foda’ em take away

Vários restaurantes do concelho de Monção estão já a servir Cordeiro à Moda de Monção em regime de take away. Popularmente conhecido por Foda à Monção, este é o prato mais típico e mais icónico do concelho. Tão valorizado que foi elevado em 2018 a uma entre as 7 Maravilhas de Portugal à Mesa.

A sua confeção, em alguidar de barro e levada ao forno de lenha, vem de tempos ancestrais, tendo atravessado gerações de cozinheiras monçanenses.

Em período de confinamento, devido à pandemia, as reuniões familiares alargadas estão proibidas, sendo natural que, este ano, aquele afamado prato do nosso concelho não esteja em lugar de destaque na mesa da Páscoa monçanense.

Mesmo assim, quem aprecia esta maravilha gastronómica, pode degustá-lo na tranquilidade do lar, uma vez que vários restaurantes de Monção vão ter disponível, em regime de take away, este prato autêntico com sabor único, que tanto diz à comunidade monçanense.

“A confeção deste prato tradicional, não só recupera o saber dos antepassados, como lhe adiciona um pouco de arte, carinho e profissionalismo das atuais cozinheiras. O nome artístico, digamos assim, reflete bem o caráter afável, folião e bem-disposto dos monçanenses”, realça a autarquia.

 

[Fotografia: Arquivo / DR]

Leave your thought here

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *