Melgaço dá mais formação aos restaurantes para valorizar serviço de vinhos
Melgaço dá mais formação aos restaurantes para valorizar serviço de vinhos
Ecos da Raia
O Solar do Alvarinho foi palco de uma sessão educativa com prova de vinhos. A iniciativa foi promovida pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV).
Direcionada especificamente para a restauração e profissionais da área nos concelhos de Monção e Melgaço, esta formação exclusiva foi dedicada à valorização do serviço de vinhos e do território vitivinícola da nossa sub-região.
Sob a orientação do escanção Paulo Vale, os participantes tiveram a oportunidade de aprofundar o seu conhecimento sobre a identidade deste ‘terroir’, a arte da harmonização e a excelência do serviço dos vinhos de Monção e Melgaço.
A sessão contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Melgaço, José Albano Domingues.
De acordo com o Município, “deixou uma palavra de incentivo aos presentes” e “sublinhou a importância destes momentos de capacitação, fundamentais para continuar a elevar a excelência da oferta enoturística e gastronómica na nossa região”.
